Descrizione
| DENOMINAZIONE | Valdobbiadene DOCG |
| TIPOLOGIA | Spumante Met. Charmat |
| REGIONE |
Veneto
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| ANNATA | SA |
| UVAGGIO | Glera 100% |
| AFFINAMENTO |
acciaio
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| ALCOOL
TEMP. DI SERVIZIO |
11,5%
7° – 8° |
| FORMATO | 0,75 l Standard |
| ABBINAMENTI | L’intonazione del gusto è tenera e ciò giustifica l’uso su ricette vegetariane animate da una lieve speziatura e su risotti che esaltano la varietà di stagione come primavera e autunno. |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Giallo paglierino con una vena più intensa della media. Il perlage è raccolto e quasi impalpabile. Il naso è sorpreso dal minore impatto della linea fruttata fresca e semplice a favore di un effluvio più articolato e maturo, dal quale spicca un accenno floreale e sfumature minerali. In bocca lo spumante si distende con sicurezza, la spuma ben integrata con l’agile corposità rende piacevolissimi lo sviluppo del sapore e la corrispondenza con gli aromi. |
